Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Prof. Dr. Fuat Sezgin Kütüphanesi
Ara
Arama Geçmişi
Okuma Listesi
Oturum Aç
Türkçe
Русский
English
Deutsch
العربية
Türkçe
Abhazca
Afganca/Peştuca
Akadca
Almanca
Altay Türkçesi
Altay Türkçesi
Amharca
Aramice
Arapça
Arnavutça
Avarca
Azerice
Babilce
Bambaraca
Baskça
Başkurtça
Belarusça
Bengalce
Boşnakça
Bulgarca
Buryatça
Danca
Dari-Farsça
Endenozyaca
Ermenice
Eski Uygur Türkçesi
Esperanto
Estonyaca
Ethiopic
Faroece
Farsça
Felemenkçe
Filipince
Fince
Fransızca
Gagauz Türkçesi
Galiçyaca
Gilbertese
Guceratça
Gürcüce
Haiti
Hakasça
Harezm Türkçesi
Hausaca
Havaice
Hintçe
Hollandaca
Hırvatça
Hırvatça
Japonca
Kabarca
Kalmukça
Karahanlı Türkçesi/Hakaniye Türkçesi
Karakalpakça
Karamanlıca
Karaçay-Balkar
Katalanca
Kazakça
Kmerce
Korece
Korsikaca
Kuman Türkçesi (Bozkır Kıpçakçası)
Kumuk
Köktürk Türkçesi
Kürtçe
Kırgızca
Latince
Lazca
Letonyaca
Litvanyaca
Luo
Macarca
Madagaskarca
Makedonca
Malayca
Marathice
Marice
Megrelce
Moldavyaca
Morece
Moğolca
Mısırca
Nepalce
Nijer-Kordofan
Norveççe
Osmanlıca
Oğuz Türkçesi
Polca/Lehçe
Portekizce
Pume
Romani
Rumca
Rumence
Rusça
Sabuanca
Sami
Samoaca
Sanskritçe
Seylanca
Slavca
Slovakça
Slovence
Somalice
Svahili
Sümerce
Süryanice
Sırpça
Tacikçe
Tacikçe
Tamilce
Tatar Türkçesi
Tatarca
Tayca
Tibetçe
Tigrinya
Tuvaca
Türkmence
Türkçe
Ukraynaca
Urduca
Uygurca
Vietnamca
Yakutça
Yunanca
Zarma
Zazaca
Zaza
Zuluca
Çağatayca
Çekçe
Çerkesçe
Çevaca
Çeçence
Çince
Çok dilli
Çuvaşça
Özbekçe
İbranice
İngilizce
İrlandaca
İskoçça (Cermen)
İskoçça (Kelt)
İspanyolca
İsveççe
İtalyanca
İzlandaca
Şona Dili
Tüm Alanlarda
Yazar
Eser Adı
Konu
Öz/Özet/İçindekiler
Notlar
Süreli / Yıl
Süreli / Sayı
Dil
Yayın Tarihi
Yayınlayan
Yayın Yeri
Sınıflama yer bilgisi
ISBN
Demirbaş
Arama
Bilim Dalı:
Gıda Mühendisliği
✕
Bulunan
:
32
Adet
0.601 sn
Yayın Geliş Tarihi
Eser Adı
Yazar
Yayın Tarihi
Dil
Yer Numarası
10
25
50
100
1
2
...
3
›
Toplu Katalog
e-Kaynaklar
Tam metinlerde ara
Yayın Tarihi
[1]
2013
1
Alt Biçim
[2]
Yüksek Lisans
31
Doktora
1
Dil
[1]
Türkçe
32
Tür
[1]
e-Tez
32
Bulunduğu Kütüphane/ler
[1]
BAİBÜ Prof. Dr. Fuat Sezgin Kütüphanesi
32
Bölüm
[1]
Referans Bölümü
32
Yazar
[20]
Yaman, Hülya
2
Doğan, Hatice
1
Emirmustafaoğlu, Ahmet
1
Gülen, Ayhan
1
Günal, Deniz
1
Güneş, Erkan
1
Güvendi, Ömer
1
Hitit, Birsen
1
Kadaş, Zehra
1
Karakaş, Melis
1
Karaoğuz, Turgut Bengi
1
Keskin, Eda
1
Mühürcüoğlu, Merve
1
Sağlam, Derya
1
Solak, Rukiye
1
Söylemez, Nursel
1
Sümmen, Mehmet Abdullah
1
Sırdaş, Esra
1
Tohma, Serdar
1
Ulaş, Merve
1
Daha fazlası
Daha az
Konu
[1]
Hayvancılık
1
Yayınlayan
[1]
Abant İzzet Baysal Üniversitesi Yayınları
32
Şekil
[1]
Elektronik
32
Ortam
[1]
HardDisk
32
Tez Yer Bilgisi
[2]
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
29
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
3
Bilim Dalı
[1]
Gıda Mühendisliği
32
e-Tez [Yüksek Lisans]
Yoğurtlu dondurma üretimi ve reolojik özellikleri [Elektronik Kaynak] / Ayhan Gülen; danışman: M. Şamil Kök
Gülen, Ayhan
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Lactobacillus acidophilus KPb1 ve Lactobacillus reuteri NRRL B-14171 probiyotik kültürlerinin koazervasyon yöntemi ile kaplanmasının ve dondurmaya ilavesinin kültürlerin canlılık düzeyleri üzerine etkisinin incelenmesi [Elektronik Kaynak] / Buse Yaşlı; danışman: İbrahim Çakır
Yaşlı, Buse
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Mikroenkapsülasyon tekniğinin lactobacillus acidophilus Kpb4b ve lactobacillus rhamnosus Kpb7 probiyotik kültürlerinin stabilitesi üzerine etkilerinin araştırılması [Elektronik Kaynak] / M. Fatih İşleyen; danışman: İbrahim Çakır
İşleyen, M. Fatih
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Atımlı elektrik akımı (pef) teknolojisinin kırmızı şarapların kalite özellikleri üzerine etkisi [Elektronik Kaynak] / Elif Ece Uysal; danışman: Gülsün Akdemir Evrendilek
Uysal, Elif Ece
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Pastörize keçi sütünün dondurulması ve dondurarak depolanması sırasında sütte meydana gelen değişmeler [Elektronik Kaynak] / Hülya Yaman; danışman: Hayri Coşkun
Yaman, Hülya
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Otlu peynir üretiminde kullanılan salamura otlardan mayaların izolasyonu, moleküler tanısı ve bazı teknolojik özelliklerinin belirlenmesi [Elektronik Kaynak] / Erkan Güneş; danışman: İbrahim Çakır
Güneş, Erkan
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Keçi sütü, inek sütü ve bu sütlerin karışımından yapılan otlu peynirlerde olgunlaşma boyunca meydana gelen değişmeler / Ahmet Emirmustafaoğlu; danışman: Hayri Coşkun
Emirmustafaoğlu, Ahmet
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Besinsel lif ve antioksidanca zengin tahıllardan geleneksel yöntem ile erişte üretimi / Ömer Güvendi; danışman: Erkan Yalçın
Güvendi, Ömer
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Ahududu (Rubus Idaeus L.)pulpunun farklı sıcaklıklarda ısıtılması sırasında biyoaktif bileşikler, antioksidan ve antimikrobiyel altivitelerdeki değişimler / Mehmet Abdullah Sümmen; danışman: Hande Selen Erge
Sümmen, Mehmet Abdullah
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Atımlı elektrik alanı prosesinin meyve sularının kalite kriterleri üzerine etkisi / Birsen Hitit; danışman: Gülsün Akdemir Evrendilek
Hitit, Birsen
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Probiyotik kültür kullanarak fermente karpuz suyu üretimi üzerine bir araştırma / Sevim Öztürk, Tez danışmanı: İbrahim Çakır
Öztürk, Sevim
e-tez
e-Tez [Yüksek Lisans]
Alıç sirkesinin biyoaktif özelliklerinin ve metabolik etkilerinin incelenmesi / Zehra Kadaş, Tez danışmanı: Gülsün Akdemir Evrendilek
Kadaş, Zehra
e-tez
1
2
...
3
›